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Brasserie de la Pigeonnelle Loirette 5.5% ブラッセリー・ド・ラ・ピジョンネール ロワレット 5.5% （フランス・ロワール産・ビール・750ml・5.5%） 瓶内2次発酵で造られるフランス産ビール。 グレープフルーツ、カモミーユ、メントール、ナッツの香り。 泡立ちがクリーミーでキメが細かく、爽やかで広がりのある芳醇なコクと 酵母の旨味、爽やかな酸味が特徴的。 余韻にハーブのような心地よい苦みが残ります。 【ブラッセリー・ド・ラ・ピジョンネール】 1996年、自動車工場で働いていた兄ルドヴィックは、弟ステァンと一緒に ベルギービールの販売会社を立ち上げる。ルドヴィックは自動車工場の仕事を掛け持ちしていたが、2003年に退社。同時にビールの販売会社を閉め、 2003年ステファンと一緒に念願のブラッセリーを立ち上げる。 モルト：ピルスモルト85%、ミュンヘンモルト15% ホップ：ストリスルシュパルト、ブリュワーズ・ゴールド 一次発酵：蔵の培養酵母、ステンレスタンクで10日間 瓶内二次発酵：5g/lの甘藷糖を添加し2週間