世界、日本の地ビール、クラフトビール

■ アップルシナモンエール Alc 5.0% ベースのビールには麦芽をトーストのように軽く焦がした“カラメルモルト”を使用。 その名の通りカラメルソースやタフィー、 香ばしいパイのような風味をビールにもたらす麦芽です。 そこに400個の焼りんごとシナモンで、甘くスパイシーな風味を溶け込ませました。 ■　ゴールデンエール Alc 4.8% 真白い泡に、透きとおるほど淡いゴールド色。 日本の画一的なビールと見た目は同じですが、香り・コクの【濃さ】が違います！ グラスから立ち上るオレンジやマスカットを 思わせる香りは感動もの！ 穏やかで軽快な苦みは“きれいな味”という表現がぴったり。 ■　アンバーエール Alc 5.2% 通常のビールに使うモルト（麦芽）をトーストのように軽く焦がした “カラメルモルト”を使った、コク深い琥珀色のビールです。 焼き立てのパンのようなトースティなコクを引き締めるように、 ホップの苦みをパワフルに効かせました。 日本ではあまりつくられていない珍しいタイプのビールで、 ビール好きの方に特におススメです。 ■　ブラウンポーター Alc 5.5% 黒い色からは想像できない滑らかな飲み心地で、驚くほどスルスル飲めます。 ビールによくある苦みは皆無で、コーヒーや ビターチョコのようなほろ苦さが特徴。 その味わいは【麻薬が入ってるかと思うくらいクセになる】との感想を頂くほど。