世界、日本の地ビール、クラフトビール

▲【市販のビールとの違いは？】市販のビールと手作りビールの大きな違いは手作りビールには酵母が生きていて、健康的でかつ栄養満点な飲み物だということです。市販のビールにはビール酵母は含まれていません。製造工程で熱処理または濾過することによって酵母は取り除かれてしまいます。（生ビールでもです。）「瓶内発酵ビール」という呼び方をされている外国製のこだわりビールがありますが、まさに手作りビールは瓶内発酵ビール。市販の生ビールは賞味期限が短いですが、この瓶内発酵ビールは１年経ってもおいしく飲めます。ぜひじっくり熟成させたビールを味わってみてください。驚きの旨さです。▲【ビール酵母のパワー】ビール酵母にはビタミンＢ群や20種類以上のアミノ酸、ミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。またビフィズス菌などの整腸作用のある細菌が、腸内で増えるために必要な栄養素も含まれています。手作りビール300〜350ml中には300〜500億個体以上の酵母菌が含まれています。手作りビールを飲むと胃や腸が丈夫になり、身体に良いというのは当然です。▲【手作りは安いしエコロジー】手作りビールは空き瓶のリサイクルに役立ちます。そして大瓶１本あたりの値段は40〜200円ほど、これは作り方にもよりますが、ともかく安くできるのも大きな魅力。作る手間にしても仕込みで30分ほど、ビン詰めで一時間程しか掛かりません。